作者:UDR01

       童年时老R家住胶东长岛县,夏天水暖的季节经常跟着姐姐去”赶海“。

       所谓的”赶海“就是趁大海退潮的时候,礁石都露出水面,去水里寻找各类海产品。

       记得姐弟俩提个小铁筒,带着螺丝刀和铁铲,在浅水的礁石上忙来忙去撬各种各样的螺类,海蛎子,海胆,运气好了还能捡到小海参。掀开水里的石头,可以捉到小螃蟹和小扁虾。

       我们也学着大人,一口吞下-——俗话说生吃螃蟹活吃虾么!

       长岛是个海岛,地处黄海和渤海交界之处,离大陆10公里左右,自古以来盛产各类海产品。

       那时虽逢”自然灾害“,但大海还是无私的敞开了她伟大的胸怀。那时海里的东西真多,尤其每月逢十五都是大潮,赶海的人特别多。大人可以戴上潜水镜到深水处下潜寻找,我们孩子们只能在浅水区活动,但每次也都收获颇丰。涨潮了,水深了,姐俩才恋恋不舍地离开。回家后让母亲赶快下锅煮。。

       记得最好吃的是”香螺“,一种近似蜗牛的螺类,个大肉肥,吃起来喷喷香。吃完没吃够,就上街去买,记得小贩都是用碗量,两毛钱一碗,买回家再继续吃。

       海蛎子都是做汤,那时都是野生的,味道特别鲜美。

       长岛的海胆个头大,象小孩拳头大小,很多人吃起来没命,但老R却不是很喜欢。

       夜晚降临时,码头渔船都返航回家,打回来的鱼当场就卖,几分钱一斤。吃鱼的办法很多,有红烧,清蒸,烂炖,做汤,鱼肉可以做丸子,山东人甚至用它来包饺子:鲅鱼馅的,偏口(比目鱼)馅。。。

       那时几乎是顿顿饭都有鱼虾,甚至早饭都是咸鱼。

       看了阿尔巴尼亚电影”海岸风雷“,对老大塞里姆那句台词”又是臭咸鱼“特别有共鸣。

       现在老R对海鲜之所以没有任何兴趣,与当年吃鱼虾吃得太多很有关系。

       前几年老R回长岛,海产品比当年少多了,也小多了。加上渤海的污染,很多贝类的东西都不敢吃了。因为大量的人工饲养,海鲜也失去了当年的味道。。。

 

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